食材准备 毛豆烧鱼乔是一道江南风味的家常菜，鱼乔即鱼鳔，口感软糯弹牙，搭配毛豆的清香，鲜嫩入味。准备食材：鱼鳔300克、新鲜毛豆200克、姜片4片、蒜瓣3粒、干...
夏日开胃特色浸黄瓜，清脆爽口一学就会 夏天一到，厨房里的烟火气就成了负担。很多人想吃点清爽的，又不想在灶台前站太久。今天分享的这道「特色浸黄瓜」，做法简单、用...
开在商超里的餐厅，选址直接决定客流与营收，不少经营者因选址踩坑导致生意冷清，其实只要掌握几个关键要诀，就能大幅提升经营成功率。 商超餐厅选址核心要诀 优先选...
汤逊湖位于武汉南郊，水域宽阔，水质清冽，当地出产的鲩鱼、鳙鱼肉质紧实、土腥味淡，是制作鱼丸的上好原料。一碗地道的汤逊湖鱼丸，讲究“鲜、嫩、弹、滑”四个字——汤色...
近期，服务员与顾客的冲突事件频繁冲上社交平台热搜，从餐厅上菜延误引发的口角，到消费纠纷升级的肢体推搡，各类矛盾不断引发网友热议。不少人看完事件视频后各执一词：有...