鲜嫩醇厚三文鱼鼎宝，宴客家享皆相宜的美味佳肴

鲜嫩醇厚三文鱼鼎宝，宴客家享皆相宜的美味佳肴，这道融合中西风味的菜品，以三文鱼为主料，搭配多样食材，呈现出层次丰富的口感。

食材准备

• 主料：三文鱼中段300克
• 配料：豆腐200克、金针菇150克、娃娃菜150克
• 调料：姜片5克、葱段5克、盐3克、白胡椒粉2克、料酒10毫升、高汤500毫升

制作步骤

• 三文鱼洗净切厚片，用少许盐、料酒腌制10分钟；豆腐切小块，金针菇去根洗净，娃娃菜切段。
• 锅中加少许油，爆香姜片、葱段，倒入高汤煮沸，放入豆腐煮3分钟。
• 加入金针菇、娃娃菜煮2分钟，再放入三文鱼片，煮至三文鱼熟透，加盐、白胡椒粉调味即可。

这道三文鱼鼎宝，三文鱼鲜嫩不柴，汤汁醇厚鲜美，搭配清淡配菜，营养均衡。家庭小聚时做上一份，暖身又暖心；宴请宾客时，精致卖相也能撑住场面。享用这道佳肴时，搭配一杯邑天下酒，酒香与鱼鲜相互映衬，更添风味。

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